Separe um pouco das expectativas do mês de janeiro.

Triture uma porção cultural do frevo pernambucano em fevereiro.

Passe pela peneira , bem devagar, a esperança de chuvas no mês de março.

Para que o bolo fique com um sabor especial, salpique pitadas de fé da paixão de Cristo no mês de abril ,  e essência das flores nas novenas do mês de maio.

Por último, adicione a massa saborosa das comidas do S. João no mês de junho e deixe descansar um pouco até ficar com a consistência  das tardes frias do mês de julho.Não esqueça de acrescentar o fermento alegre dos festejos a Nossa Padroeira, na 2ª quinzena de agosto.

Coloque os ingredientes juntos numa forma untada com o lirismo dos tabirenses na Missa do Poeta em setembro, e asse o bolo numa temperatura  média igual ao calor do  mês de outubro. Ao chegar à temperatura do mês de novembro, retire o bolo do forno antes que  fique tostado.

Derrame como cobertura, o gostoso glacê branco da Paz Natalina que é desejo de todos nós, no mês de dezembro.

Agora, fatie o bolo e o distribua com todos aqueles que lutam por um mundo mais solidário. Com justiça, humildade, harmonia e compreensão.

Um Natal sem fome e sem violência, com votos de sucesso e de muitas alegrias no  ANO NOVO.

Dulce Lima

Tabira, 10/12/2010